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托馬斯·庫克（Thomas Cook）：40％的度假者回到英國

發布時間： 2019/9/29

　　根據一份具有里程碑意義的報告，如果糧食生產和土地利用得不到改善，世界可能面臨動蕩和沖突。由大學和環保組織組成的“食品和土地使用聯盟”正在進行的一項研究顯示，目前的農業活動導致了糧食短缺和全球變暖。
　　

一個提議的解決方案是更多地依賴昆蟲作為食物來源。肯尼亞的一些農民已經開始飼養蟋蟀作為食物出售。
　　這些面包看似普通，但它們跟一般的面包是有區別的。它們是用取自蟋蟀的面粉烘焙而成的。
　　在肯尼亞基蘇木，54歲的農民查爾斯·奧迪拉飼養著一些以鳴叫聞名的昆蟲。他是在泰國參觀了一個農貿博覽會后產生了把它們飼養起來當做食物的想法。
　　蟋蟀養殖者查爾斯·奧迪拉說： “我去了泰國，在那里看到他們如何飼養蟋蟀，飼養蟋蟀是如何幫助窮人和營養不良的人并為農民帶來收入。我回來后也開始飼養蟋蟀。”
　　奧迪拉從野外捕獲來的50只蟋蟀開始做起。幾年后，依靠雞飼料及植物殘渣，他的蟋蟀飼養規模已經壯大到30萬只。
　　據內羅畢昆蟲生理與生態國際中心的科學家說，食用蟋蟀對人體健康有益。
　　內羅畢昆蟲生理與生態國際中心昆蟲學家坦加·克里斯桑特斯說：“蟋蟀富含蛋白質。蛋白質含量為60-65%，高于肉類。肉的蛋白質含量為25-30%。昆蟲蛋白質對哺乳期的母親和5歲以下的兒童都非常有益。”
　　奧迪拉組建了一個由100名蟋蟀飼養者組成的網絡，但也面臨威脅。一次細菌感染幾乎摧毀了整個地區的蟋蟀數量，農民們不得不從頭開始。在內羅畢昆蟲生理與生態國際中心的支持下，他們已經開始恢復。
　　蟋蟀養殖的好處促使“食物和土地使用聯盟”提出，飼養昆蟲可以作為解決食物短缺的一種方式。內羅畢昆蟲生理與生態國際中心的科學家們同意這種說法，但有一些條件。
　　內羅畢昆蟲生理與生態國際中心薩勃拉曼尼亞·塞夫根說：“建立在野生捕獵基礎上的傳統食物系統必須通過新的大規模飼養技術得到加強和改進，以更好地了解這些昆蟲的安全性。這樣它就可以被大型社區所采用。”
　　根據食物和土地使用聯盟的說法，由于集約化養殖方式的減少，蟋蟀有助于減少全球變暖。
　　奧迪拉農場里的蟋蟀要么被吃掉，要么被做成面包和餅干。弗雷德·奧德海波有很多理由購買它。
　　蟋蟀面包顧客弗雷德·奧德海說：“我喜歡這種面包，因為它給我比普通面包更多的能量。”
　　奧德海盡情享受他的蟋蟀早餐。專家說，有一天它可能會養活很多人，并有助于防止世界上一些人口不斷增長、糧食資源越來越稀缺的地區發生沖突。美國“考慮將中國公司除名”

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